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Entradas

Pizzetta de Sobrasada y Mozarela di Búfala

Pizza crujiente con sobrasada (chorizo untable español), cremosa mozarela de búfala, salsa pomodoro y hojas frescas de albahaca.

$16,500

Entrada Arabe

2 Kibbes de carne de 90 gramos c/u y pan árabe acompañado de hummus.

$13,000

Anillos de Calamar

Aros de calamar rebozados en panko, acompañados de mayonesa casera de Sriracha. _{* ligeramente picante}

$15,500

Column

Tabla de Loncheados (porción para 2 personas)

Jamón serrano, chorizo español, peperoni, queso manchego, queso gouda y pan artesanal.

$27,,000

Empanadas Argentinas

Rellenas de carne de res y pimentón. (3 empanadas)

$13,000

Platos Fuertes

Oriente y Occidente

Saam de panceta en cocción lenta aromatizada con jengibre y notas asiáticas junto a Tentáculos de calamar a la mediterránea en reducción de vino tinto y vinagre balsámico.

Acompañamiento: ensalada fresca del día.

$32.000

Steak Fiorito

Filete de lomo ancho de res (200 gr.) en cocción de mantequilla y finas hierbas acompañado de puré cremoso y ensalada Fiorito de jamón serrano, queso azul, rúgula, tomates y cebolla morada.

$31.000

Salmón Tender

Salmón sellado en aceite de oliva y sal gruesa, sobre una cama de puré de ripio de papa y aire de estragón y almendras acompañado de espinaca y tomate cherry.

$30.000

Sánduches

Column

Calamarada

Pan brioche artesanal negro relleno de calamares en panko acompañados de rúgula, tomates cherry, queso mozarela y salsa alioli.

$16,000

Choricheto

Choripán clásico argentino en pan artesanal suave relleno de chorizo y chimichurri rojo.

_{* ligeramente picante}

$12,500

Column

Chancho Arriero

Pan brioche artesanal relleno de cabecero de lomo acompañado de aros de cebolla, queso mozarela, rúgula y BBQ de café.

$15,000

Habibi

Sánduche de falafel en pan árabe acompañado de cebolla morada, tomate cherry, perejil, cilantro, limón y salsa de yogur. _{* vegetariano}

$15,500

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La Negra

Pan brioche artesanal relleno de sobrebarriga en reduccion de cerveza negra acompañado de aguacate, maíz, suero costeño y chips de plátano.

$14,000

Capitán Cósmico

Pan brioche artesanal relleno de pollo crocante, tocineta ahumada, acompañado de pepinillos agridulces, queso sabana en salsa ranch de la casa.

$13,500

Hamburguesas

Clandestina

Hamburguesa en pan brioche doble carne de 125 gramos C/U, doble tocineta, doble queso (mozarela y sabana), aros de cebolla, lechuga, BBQ casera de Ron Viejo de Caldas.

$19,000

Clandestina Sencilla

Hamburguesa en pan brioche con carne artesanal de 125 gramos, tocineta, doble queso mozarela, aros de cebolla, lechuga y BBQ casera de Ron Viejo de Caldas.

$14,000

Francesa

Hamburguesa en pan brioche con carne artesanal de 200 gramos rellena de nips de tocineta, acompañada de cebollas caramelizadas, queso sabana, rúgula y salsa de queso azul.

$20,000

Mediterránea

Hamburguesa en pan brioche con carne artesanal de 200 gramos rellena de peperoni, chorizo español y queso parmesano acompañada de rúgula, queso mozarela, tomate cherry al balsámico y pesto de albahaca.

$20,500

Acompañamientos & Combos

Papas a la Francesa

$3,500

Papas Criollas

$3,500

Combos

Papas + Gaseosa 400 ml o Té de 300 ml

*Aplica solo si por la compra de algún de los sánduches y/o hamburguesas de la carta

$5,000

_pub

Cervezas Artesanales

Column

Sulata

*Producto sujeto a existencias

Pale ale/ Irish Red/Stout

11 K

Column

6 almas

AMBER/ BROWN ALE

11K

2 Hileras

MUSA IPA

11K

Colombia

Column

Club Colombia

Dorada / Negra / Roja

6 K

BBC

Cajica / Monserrate / Chapinero

7,5K

Andina

4 K

Column

Aguila Cero

5 K

Tres Cordilleras

Mulata / Negra / Rosada

7,5K

Importadas

Column

Heineken (Holanda)

330 cm3: 7 K

250 cm3: 4,5 k

Corona (México)

8 K

Grolsch (Holanda)

Corcho 450 m - 10 K

330 ml - 7 K

Column

Peroni (Italia)

8 K

Stella Artois (Bélgica)

10 K

Sol (México)

6.5 K

gastronomía

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Pizzetta de Sobrasada y Mozarela di Búfala

Entrada Arabe

Anillos de Calamar

Tabla de Loncheados (porción para 2 personas)

Empanadas Argentinas

Platos Fuertes

Sánduches

Calamarada

Choricheto

Chancho Arriero

Habibi

La Negra

Capitán Cósmico

Hamburguesas

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Stella Artois (Bélgica)

Sol (México)

Bebidas Frias

Gaseosas/ Té limón o durazno: 4k

Soda: 4K

Hatsu: 6kJugos Naturales: Agua 5k/ Leche 6k

Limonada Natural: 5k

Limonada de Coco: 8k

Limonada de cereza: 8k

Batido de frutos rojos: 8K

Zumo de Limón: 2k

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Hatsu: 6k
Jugos Naturales: Agua 5k/ Leche 6k